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プロフィール

田中靖二

Author:田中靖二
ギタリスト
クラシック、エレキ、
アコギ、ウクレレ、ベースなど
幅広く演奏&レッスンしています。
教室サイトも御覧下さい。

月別アーカイブ

最近のトラックバック

プライベートレストランR(京都 桂)

数年来の念願かなって行きました(^_^;

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オードブル

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鶏胸肉のポシェ

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トマトのファルシー

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新玉ねぎのババロア&ソルべ

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鰆のポワレ島唐辛子のせ

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ライチのソルべ

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宮古ポークのグリル

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苺のコンポート

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焼き菓子


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La Libellule(ラ・リベリュール)栗東

結婚記念日の前倒しランチで行きました。
開店当初から行きたかったお店にやっと、、、
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全て美味しいのはもちろん、シェフやスタッフ皆さん、
おもてなしが丁寧で心地良かったです。
BGMのビートルズも心地良かったです。

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ルゴーシュ・セキ(栗東)

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牡蠣の燻製

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四元豚のパテ

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さわらのポワレ、ムール貝、海老、季節野菜

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ほろほろ鳥のグリエ

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アルマニャックのクリームブリュレ

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オルポ(栗東)

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前菜サラダ

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株のポタージュ

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イカと春キャベツ、ボッタルガ(からすみ)のスパゲティ

20200221d
リゾットカルボナーラ

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ランチコース@福寿園本店4F ”シェ・ナカノ”

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ウェルカムドリンク 水出し玉露

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サーモンマリネと海老のサラダ

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鴨胸肉とフォアグラのサラダ

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マッシュルームのポタージュ

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サワラのポワレ

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仔羊背肉ポアレ、ペルシャード

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デザート盛合せ

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一口茶菓子

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ラ・ベルヴィ(守山市)

先日演奏したお店へ早速ランチに行きました(^_^;。
若いシェフが実に丁寧な仕事されてます!
ランチコース「プレジール」

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ロテル・デュ・ラク

早起き投票して奥琵琶湖ドライブ

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ヤリイカと茄子のサラダ仕立て

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鯛のポワレ ちりめんキャベツと酒粕のソース

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バームクーヘン豚のグリエ ガストリックソース

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ヨーグルトのグラッセ

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ソフトバケット、米粉パン

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クラテリーノ(草津)

クラテリーノランチ
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スープ、前菜


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イタリア北部のパスタ:タリアテッレ

レジョナーレランチ(プーリア州)
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耳の形のパスタ:オレッキエッテ

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羊の煮込み


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ドルチェ

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タヴェルナ・カッパ (草津)

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前菜

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ミネストローネ

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フォカッチャ

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カボチャとベーコンのクリームソース

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新ジャガのニョッキトマトクリームソース

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鹿肉のカツレツ

1711
ドルチェ

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プレーゴ(栗東)で打上げ!

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