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田中靖二

Author:田中靖二
ギタリスト
クラシック、エレキ、
アコギ、ウクレレ、ベースなど
幅広く演奏&レッスンしています。
教室サイトも御覧下さい。

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今日はつくし料理

つくし

子供が摘んで来た土筆です。
昔、自分も母にせがんで作ってもらいましたが
ハカマが取ってなくて食べられませんでした、、、(/_;)

いちばん面倒なハカマ取りを子供に手伝わせて
灰汁抜き、ごま油で炒めて醤油&みりんで味付けしました。
お味は、、、別に土筆でなくても、、、(^_^;

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偶然にも!私も本日つくし、でした☆
ハカマとりは本当に面倒ですよね。。。
つくしといえばあの緑の胞子ぎっしりのやつが大好きなんですけど、
今日摘んだのは完全に飛散してしまってました。
  • Shimoyamania#-
  • URL
  • 2008.04.05(Sat)
  • Edit
わたしも子供の時、母にねだって作ってもらいました。
一度食べたら得心するんですよね。
最近は父が散歩で摘んできた、菜の花に似た葉っぱ?草?を
お浸しにしたりして食べてます。
  • かあさん#-
  • URL
  • 2008.04.05(Sat)
  • Edit
懐かしい婆やの味(笑)はかま?さぞ苦かったでしょう?ふきのとう、ワラビ、ヤマブキああ春が来た!
  • shige爺#-
  • URL
  • 2008.04.05(Sat)
  • Edit
Shimoyamaniaさま>
もう旬は過ぎてましたね、、、

かあさんさま>
出来上がりの貧弱さでがっかりした様です(^_^;。

shige爺さま>
むかし祖母はタンポポの料理を作ってくれました。
  • Yasuji#-
  • URL
  • 2008.04.05(Sat)
  • Edit

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